ISSN 1732-5587
e-ISSN: 2956-7971
- Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
- Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
- Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywnośc
- Zakład Fermentacji i Biosyntezy
ul. Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań tel:061 848 70 96 www.up.poznan.pl/wnoziz/ mail: food_sc@up.poznan.pl